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洋書 Molecular Gastronomy At Amazon.com: Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavorの詳細情報
Amazon.com: Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor。Molecular Gastronomy | Columbia University Press。Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified - Kindle。分子ガストロノミーの技術を家庭で実践するための専門的な料理書（洋書）です。写真集 ANY OBJECTIONS？MARIO TESTINO。- タイトル: Molecular Gastronomy At - 著者: Jozef Youssef- 形式: ハードカバー- 出版社: A FIREFLY BOOK。Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified, 1st Edition。分子ガストロノミーに興味があり購入したものの、な書棚に眠らせたままにしていたためお譲りします。購入時にひと通り目を通しただけで状態はよいと思いますが、自宅保管品であることをご理解のうえご購入いただければと思います。洋書 Production Rendering
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